unser aktuelles Menü:

Die Küche grüßt mit Pfälzer Produkten und Inspiration aus aller Welt vorweg mit:

Dinkelchip
Karottencréme

Aal
Mouse | Buddhas Hand

Kartoffel
Apfel | Zwiebel | Avocado

Schaum von der Räucherforelle
Olivengremolata

„Urgesteinbrot“
Sauerteigbrot mit Urgetreide und Nussbutter mit Meersalz


Menü:

Wolfsbarsch
Pflücksalat | Lupine | Kräuter

Marone | Kerbel | Trüffel

Blauer Hummer
Quenelle | Bisque

Steinbutt
Caviar | Chicoree | Safranfond

Reh
Kürbis | Kumquat | Walnuss

Zwetschge
Rotwein | Heu

Menü in fünf Gängen
- einhunderzwanzig euro

Menü in sechs Gängen
- einhundertvierzig euro -

Weinbegleitung

- fünf Weine- fünfzig euro -
- sechs Weine- sechzig euro -

Gerne nehmen wir auf Lebensmittelunverträglichkeiten Rücksicht, wir möchten Sie nur bitten uns diese unbedingt bei der Reservierung, vorab mitzuteilen

eine vegetarische Variante servieren wir nur auf Vorbestellung (mindestens 48 Stunden im Voraus)

Mit der Bestellung des Tisches akzeptieren Sie die letzte kostenfreie Absagemöglichkeit am Vortrag Ihrer Reservierung bis 18.00 Uhr. Spätere Absagen oder No Shows werden pro nicht erschienener Person mit 80 € berechnet.

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