unserer Menü zum Restart:

bitte Tischweise

Die Küche grüßt mit Pfälzer Produkten und Inspiration aus aller Welt vorweg mit:

Dinkelchip

Karottencréme

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Saibling // Rote Linsen // Kresse

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Broccoli -Buchweizentaler
Blumenkohl // Cashew Kerne*

Schaum von der Räucherforelle
Olivengremolata

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"Urgesteinbrot"
Sauerteigbrot mit Urgetreide und Nussbutter mit Meersalz

Menü:

Ungestopfte Entenleber
Buchecker | Holunder | Brioche

Mulligatawny Soup
Schwarzfederhuhn | Mango | Erdnuss

Hummer
Quenelle | Bisque

Steinbutt
Caviar | Chicoree | Safranfond

Lamm
Fenchel | Ziegenkäse

Erdbeere
Lavendel | weiße Schokolade

Menü in fünf Gängen

- einhunderzwanzig euro

Menü in sechs Gängen

- einhundertvierzig euro -

Weinbegleitung

- fünf Weine- fünfzig euro -

- sechs Weine- sechzig euro -

Gerne nehmen wir auf Lebensmittelunverträglichkeiten Rücksicht, wir möchten Sie nur bitten uns diese unbedingt bei der Reservierung, vorab mitzuteilen

Mit der Bestellung des Tisches akzeptieren Sie die letzte kostenfreie Absagemöglichkeit am Vortrag Ihrer Reservierung bis 18.00 Uhr. Spätere Absagen oder No Shows werden pro nicht erschienener Person mit 80 € berechnet.

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